Αφράτα μπιφτέκια με κουάκερ

Name: Αφράτα μπιφτέκια με κουάκερ
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 kg κιμά μισό χοιρινό -μισό μοσχάρι; 2 μέτρια κρεμμύδια στο μούλτι; 2 κουταλιές της σούπας μαϊντανό; 5 κουταλιές της σούπας βρώμη; 2 κρόκους αυγών; 2 κουταλάκια του γλυκού ρίγανη; 1 μικρή ντομάτα τριμμένη (προαιρετικά); Αλάτι, πιπέρι και καπνιστή πάπρικα; 2 κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο περίπου; 2 κουταλάκια του γλυκού ξύδι

Ιωάννα @cook_8522305

Μαραθόπολη, Μεσσηνίας

Έψαχνα πολύ καιρό να βρω συνταγη για μπιφτέκια που να πετυχαίνει. Να είναι αφράτα και ζουμερα. Και την βρήκα εντελώς τυχαία αγοράζοντας κουάκερ!

Δες περισσότερα

Αφράτα μπιφτέκια με κουάκερ

Ιωάννα @cook_8522305

Μαραθόπολη, Μεσσηνίας

Υλικά

1 ώρα

4 μερίδες

1 kgκιμά μισό χοιρινό -μισό μοσχάρι
2μέτρια κρεμμύδια στο μούλτι
2 κουταλιές της σούπαςμαϊντανό
5 κουταλιές της σούπαςβρώμη
2κρόκους αυγών
2 κουταλάκια του γλυκούρίγανη
1 μικρήντομάτα τριμμένη (προαιρετικά)
Αλάτι, πιπέρι και καπνιστή πάπρικα
2 κουταλιές της σούπαςΕλαιόλαδο περίπου
2 κουταλάκια του γλυκούξύδι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Προσθέτουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύουμε καλά.
2

Αφού πλάσουμε τον κιμά τον αφήνουμε για 30 λεπτά να ξεκουραστεί.
3

Έπειτα πλάθουμε 8 με 9 μπιφτέκια και τα τοποθετούμε σε λαμαρίνα με λαδόκολλα.
4

Προθερμαινουμε τον φούρνο στο Γκρίλ στους 220° και ψήνουμε για περίπου για 15 με 20 λεπτά την κάθε πλευρά.
5

Εγώ τα συνοδεύω με μακαρόνια και μια απλή σάλτσα ντομάτας που κάνω με φρέσκες ντομάτες σκορδο πολτοποιημένο και θυμάρι με ρίγανη ή με λαχανικά λαδερα.