Γαλατόπιτα

Για να είναι νόστιμη η πίτα καλά είναι να βρούμε και να αγοράσουμε χύμα σιμιγδάλι ψιλό την κάνει πιο γευστική. Εγώ την φτιάχνω με φρέσκο κατσικίσιο γάλα απο τις κατσίκες μου.

Δες περισσότερα

Γαλατόπιτα

Xara Antonis @xaraantonis

Υλικά

8 ποτήρια του νερού γάλα κατσικίσιο ή γάλα φρέσκο του εμπορίου
2 ποτήρια του νερού σιμιγδάλι ψιλό
2 ποτήρια του νερού ζάχαρη
7αυγά
6βανίλιες
1 κουτ. σούπας μαργαρίνη
Λίγημαργαρίνη για να αλείψουμε το ταψί
Κανέλα για πασπάλισμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε το γάλα και την βάζουμε στην φωτιά να ζεσταθεί. Προσθέτουμε την ζάχαρη και με έναν αυγοδάρτη αρχίζουμε να ανακατεύουμε βάζουμε τις βανίλιες και βροχιδόν το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πήξει(θα το καταλάβουμε όταν η κρέμα κάνει φουσκάλες) και σβήνουμε την φωτιά.
2

Βάζουμε τα αυγά σε ένα μπολ και τα χτυπάμε καλά. Προσθέτουμε την μαργαρίνη και τα αυγά και ανακατεύουμε πολύ καλά και γρήγορα.
3

Αλείφουμε με μαργαρίνη το ταψί της κουζίνας και βάζουμε μέσα την κρέμα την πασπαλίζουμε με κανέλα και την βάζουμε να ψηθεί.
4

Σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις πάνω-κάτω για 1 ώρα και 15 λεπτά ή ώσπου να έχει ψηθεί καλά στα πλαϊνά και απο πάνω.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Xara Antonis @xaraantonis

στις Σάββατο 25 Αύγουστος 2018 16:41:13 UTC

είμαι μαμά 2 αγοριών μου αρέσει πολύ η μαγειρική και η ζαχαροπλαστική και σε ότι φτιάχνω κριτές είναι τα παιδιά μου. Μου αρέσει να βλέπω συνταγές στο ίντερνετ αλλά να κάνω πειράματα και με δικές μου συνταγές. Αγαπημένες μου chef είναι η Ντίνα Νικολάου και η Μαρία Εκμεκτσίογλου όπου και έχω φτιάξει πολλές συνταγές τους. Αν θέλετε επισκεφτείτε και το κανάλι μου Mageiriki me Xara στο YouTube.

Δες περισσότερα

Σχόλια

katerina @katiakl

Κυριακή 14 Οκτώβριος 2018 20:38:33 UTC

Πολύ εύκολη κ νόστιμη...

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές