Μελιτζάνες στο φούρνο με κόκκινη σάλτσα και φέτα
ποσοτητα για 2 ατομα
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε καλά τις μελιτζάνες και τις κόβουμε σε μικρά ίσα κομματάκια.προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.Εγώ χρησιμοποιω τη γάστρα της taperware με καπάκι και βάζω λίγο λάδι. Μπορείτε και σε πιρέξ απλά λίγο λαδάκι περισσότερο και το σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και τις αφήνουμε για 30 λεπτά
- 2
Όσο γίνονται η μελιτζάνες ας κάνουμε τη σάλτσα
- 3
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σοτάρουμε σε μέτρια φώτια, προσθέτουμε και το σκόρδο,μόλις πάρουν λίγο χρώμα βάζουμε τη σάλτσα κον κασέ μέτα το μαϊντανό τη ζάχαρη αλάτι πιπέρι και λίγο νεράκι και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά
- 4
Μετά απο 30 λεπτά που είναι έτοιμες οι μελιτζάνες τις βγάζουμε απο το φούρνο και προσθέτουμε τη σάλτσα να πάει παντού μετά βάζουμε μπόλικη φέτα, λίγο ρίγανη,πιπέρι και αφηνουμε άλλα 15-20 λεπτα στο φουρνο και αλλα 5-10 λεπτά ξεσκέπαστο και ειναι έτοιμο!!!! Καλή Επιτυχια!!!
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)