Ντομάτα πελτές, σπιτικός

Ελευθερία Παππά @pappaeleftheria

Βολος

Ντομάτα πελτές, σπιτικός

Ελευθερία Παππά @pappaeleftheria

Υλικά

Ντομάτες όσες θέλετε
Αλάτι
Λάδι μέχρι να καλυφθεί ο πελτές

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Τρίβουμε τις ντομάτες στον τρίφτη χωρίς τη φλούδα η βγάζουμε τη φλούδα και τρίβουμε στο μουλτι
2

Τις βάζουμε στην κατσαρόλα και ρίχνουμε αλατακι όχι πολύ, βράζουμε μέχρι να σωθεί το νερό τους.
3

Και για να γίνει πιο πελτές το βάζουμε έπειτα στο φούρνο μέχρι να σωθεί τελείως το νερό και να πήξει. Στους 200 βαθμούς.
4

Βάζουμε σε βαζακια αποστειρωμενα και ρίχνουμε λαδακι από πάνω,διότι το λάδι είναι συντηρητικό.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Ελευθερία Παππά @pappaeleftheria

στις Δευτέρα 10 Σεπτέμβριος 2018 21:10:12 UTC

Βολος

Σχόλια (3)

ouraniaxira @ourania10

Τετάρτη 19 Ιούνιος 2019 12:29:06 UTC

Παλιά και δοκιμασμένη συνταγή. Θυμάμαι που εφτιαχνε ο μπαμπάς μου. Για να μην τις βράζει πολύ ώρα, έριχνε αλάτι στο δοχείο που είχε τις τριμμένες ντομάτες και έτσι ξεχώριζε το νερό. Μάζευε τον πολτό κσι τον έβραζε μέχρι να πήξει. Ο φούρνος είναι πολύ εξυπνη ιδέα, γλιτώνεις το ανακάτεμα και το κάψιμο. Μπράβο. 🍅

Λέξεις-κλειδιά

ντομάτα πώς φτιάχνουμε

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές