Ενεργειακό μωσαϊκό

#σνακ
Μόλις παγώσει καλά μπορούμε να το κόψουμε σε χοντρές φέτες να τις τυλίξουμε μια-μια σε σελοφάν και να τις βάλουμε στην κατάψυξη. Έτσι θα το έχουμε σε μερίδες έτοιμο, για το σχολείο ή το κολατσιό των παιδιών μας.
Αν αντικαταστησουμε το βούτυρο με ταχίνι γίνετε και νηστίσιμο!

Δες περισσότερα

Ενεργειακό μωσαϊκό

lianaki @lianaki

Άγιος Νικόλαος Κρήτης

Υλικά

200 γρ.Σοκολάτα κουβερτούρα καλής ποιότητας
150 γρ.Βούτυρο ή ταχίνι
1 κουταλιά σούπαςμέλι
150 γρ.Μπισκότα digestive θριμματισμενα με το χέρι
1 χούφτααμύγδαλα κοπανισμένα
1 χούφταφουντούκια κοπανισμένα
1 χούφτααποξηραμένες μπανάνες (τσιπς) κοπανισμένες
10-15αποξηραμένα βερίκοκα ψιλοκομμένα
Για το πασπάλισμα :
Λίγητρούφα ή κακάο ή λιωμένη σοκολάτα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βάζουμε σε Μπεν-μαρι τη σοκολάτα να λιώσει και αφού λιώσει ανακατεύουμε με το ταχίνι ή το βούτυρο και το μέλι.
2

Ρίχνουμε μέσα στη λιωμένη σοκολάτα τα μπισκότα, τους ξηρούς καρπούς και τα ξερα φρούτα και ανακατεύουμε καλά.
3

Ντύνουμε μια μακρόστενη φόρμα με διάφανη μεμβράνη και ρίχνουμε μέσα το μίγμα. Πιέζουμε καλά με ένα κουτάλι να καλυφθούν όλα τα κενά.
4

Βάζουμε τη φόρμα για 1-2 ώρες στο ψυγείο.
5

Όταν παγώσει και σταθεροποιηθει αναποδογυρίζουμε το γλυκό σε πιατέλα και πασπαλίζουμε με σκόνη κακάο ή τρούφα ή ρίχνουμε λίγο λιωμένη σοκολάτα.