Σε μια λεκάνη βάζουμε το κιμά και μέσα εκεί τρίβουμε στο τρίφτη το κρεμμύδι τη ντομάτα το σκόρδο προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε για περίπου 10 λεπτά.

Βάζουμε το κιμά στο ψυγείο για 1 ώρα και ύστερα πλαθουμε στο μέγεθος που τα θέλουμε

Προθερμαίνουμε το φούρνο στου 250° αντιστάσεις και ψήνουμε για περίπου 40' στο τελευταίο 20 ξεσκεπαζουμε για να ροδίσουν.(ο χρόνος ψησίματος πάει ανάλογα με τν φούρνο σας)

☆Αν θέλουμε στο τέλος προσθέτουμε λεπτή φέτα από τυρί φέτα ή μοτσαρελα με μια φέτα ντομάτα και λίγη ρίγανη☆