Ανοίγουμε πολύ καλά το κανταΐφι με τα χέρια μας και το βάζουμε στο ταψί

Περιχύνουμε πάνω στο κανταΐφι το λιωμένο βιτάμ και το ψήνουμε στου 180 βαθμούς μεχρι να παρει χρυσαφενιο χρώμα. Όσο ψήνουμε το κανταΐφι ετοιμαζουμε και το σιρόπι.

Σε μια κατσαρολα βαζουμε το νερό τη ζάχαρη και λιγο λεμόνι και βράζουμε για 5 λεπτα.

Οταν θα βγαλουμε το κανταΐφι θα πρεπει το σιρόπι να είναι ετοιμο και ζεστο και περνουμε και περιχύνουμε με μια κουτάλα επάνω στο κανταΐφι.

Αφήστε να κρυωσει καλά

Ετοιμάζουμε τι κρέμα ζαχαροπλαστικής οπως λενε οι οδηγιες τους.

Απλώνουμε τη κρέμα πανω στο κανταΐφι.

Ετοιμάζουμε και το γκαρνί οπως λενε οι οδηγίες του και απλώνουμε.