Χτυπάω το βιτάμ να αφρατέψει και προσθέτω το αυγό και τα υγρά

Ρίχνω το αλεύρι κοσκινισμένο, το αλάτι, την ζάχαρη και το μπείκιν

Και μετά με το χέρι ρίχνω τα τυριά και τα ζυμώνω να ανακατευτούν στην υπάρχουσα ζύμη

Η ζύμη πρέπει να είναι προς το μαλακό

Πλάθω τα κουλουράκια και τα βάζω σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί και τα αφήνω δέκα λεπτά να ξεκουραστούν. μετά αλείφω με το αυγό

Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 με αέρα