Σιρόπι από ρόδι
Το σιρόπι ροδιού έχει αρκετές εφαρμογές στη μαγειρική. Μπορεί να αναμιχθεί με ξύδι και να δώσει γεύση σε ντρέσινγκ για σαλάτες, σαν σιρόπι για κρέπες, για παγωτά, σε γιαούρτι. Σαν χρώμα σε διάφορες κρέμες που θέλουμε να χρωματιζουμε γιατί δεν έχει χημικά
Σιρόπι από ρόδι
Το σιρόπι ροδιού έχει αρκετές εφαρμογές στη μαγειρική. Μπορεί να αναμιχθεί με ξύδι και να δώσει γεύση σε ντρέσινγκ για σαλάτες, σαν σιρόπι για κρέπες, για παγωτά, σε γιαούρτι. Σαν χρώμα σε διάφορες κρέμες που θέλουμε να χρωματιζουμε γιατί δεν έχει χημικά
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Μαζεύουμε τα ρόδια μάς
- 2
Αν έχουμε στίφτη ροδιών στιβουμε τα ρόδια.
- 3
Το αδειάζουμε σε σουρωτήρι που έχουμε πάνω σε ένα μπουκάλι. Ξαναπερνάμε σε λεπτό σουρωτήρι ξανά να είναι καθαρός ο χυμός.
- 4
Το μετράμε για να υπολογίσουμε τη ζάχαρη. Εγώ είχα 2 λίτρα χυμό και έβαλα 1.5 κιλό ζάχαρη. Το βάζουμε να βράζουν. Ανακατεύουμε συνέχεια για να δυαλυθει η ζάχαρη
- 5
Καθαρίζουμε το αφρό που δημιουργείται στην επιφάνεια για να έχει διαφάνεια και ωραίο χρώμα το σιρόπι μάς. Το αφήνουμε να βράσει μέχρι να δέσει. Ρίχνουμε μέσα και τα μυρωδικά
- 6
Δοκιμάζουμε αν έδεσε ρίχνοντας με ένα κουτάλακι λίγες σταγόνες σε ένα κρύο πιάτο. Αν μένουν στρογγυλά ή σταγόνες έχει δέσει το σιρόπι
- 7
Λίγο πριν το κατεβάσουμε προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και το ανακατεύουμε καλά
- 8
Το αποθηκεύουμε σε αποστειρωμενα μπουκάλια ή βάζα. Τα αναποδογυρίζουμε μέχρι να κρυώσουν καλά
- 9
Καλή επιτυχία 😄😄
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια