Μυρωδάτο κέικ φουντουκιού με κομμάτια σοκολάτας

Name: Μυρωδάτο κέικ φουντουκιού με κομμάτια σοκολάτας
Yield: Για φόρμα 28*10 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 250 γρ. βούτυρο λιωμένο; 250 γρ. φουντούκια αλεσμένα (σκόνη); 250 γρ. αλεύρι γ.ο.χ κοσκινισμένο; 250 γρ. ζάχαρη; 100 γρ. κουβερτούρα απλή; 100 γρ. κουβερτούρα γάλακτος; 4 αβγά μεσαία; 1 κ.γ baking powder; 1 βανιλίνη

Γεωργία @cook_8500205

Κάλυμνος,Ελλάδα

#κέικ
Η μυρωδιά καθώς ψήνεται, θα σας σπάσει τη μύτη!! Και η τόσο πλούσια φουντουκο-σοκολατενια γεύση του, θα σας ενθουσιάσει!
Παρόλα αυτά, δεν είναι το κλασικό αφράτο κέικ που λιώνει στο στόμα και μπορούμε να φάμε και 1 και 2 κομμάτια. . Είναι αρκετά συμπαγές σαν υφή και "κρατάει" λίγο στο κέντρο του ( φταίνε και τα κομμάτια σοκολάτας που συμβάλλουν στην υγρασία αυτού του κέικ ) .
Ένα κομμάτι είναι αρκετό για να το απολαύσετε ( λόγω της πλούσιας γεύσης ) Και πάλι, γούστα είναι αυτά!

Αξίζει μια δοκιμή!

Η συνταγή ανήκει στον Στέλιο Παρλιάρο

Αξίζει μια δοκιμή!

Η συνταγή ανήκει στον Στέλιο Παρλιάρο

Δες περισσότερα

Μυρωδάτο κέικ φουντουκιού με κομμάτια σοκολάτας

Γεωργία @cook_8500205

Κάλυμνος,Ελλάδα

Αξίζει μια δοκιμή!

Η συνταγή ανήκει στον Στέλιο Παρλιάρο

Αξίζει μια δοκιμή!

Η συνταγή ανήκει στον Στέλιο Παρλιάρο

Υλικά

~ 1-1,5 ώρα

Για φόρμα 28*10 μερίδες

250 γρ.βούτυρο λιωμένο
250 γρ.φουντούκια αλεσμένα (σκόνη)
250 γρ.αλεύρι γ.ο.χ κοσκινισμένο
250 γρ.ζάχαρη
100 γρ.κουβερτούρα απλή
100 γρ.κουβερτούρα γάλακτος
4αβγά μεσαία
1 κ.γbaking powder
1βανιλίνη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

~ 1-1,5 ώρα

1

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170°C αντιστάσεις. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε την φόρμα.
2

Συγκεντρώνουμε και προετοιμάζουμε αναλόγως το κάθε υλικό (σκόνη τα φουντούκια, λιώνουμε το βούτυρο, κοσκινίζουμε το αλεύρι κ.ο.κ)
3
4

Ψιλοκόβουμε τις σοκολάτες (όσο μπορούμε)...
5

Χτυπάμε πρώτα με μίξερ τα αβγά με την ζάχαρη, να γίνουν μια αφράτη κρέμα (περίπου 3-4')
6

Σταματάμε το μίξερ και με μια μαρίζ ενσωματώνουμε απαλά, πρώτα το λιωμένο βούτυρο, έπειτα το αλεύρι με το b.p και τη βανιλίνη, μετά την σκόνη φουντουκιών και τέλος τις σοκολάτες.
7
8
9

Μεταφέρουμε το μείγμα στη φόρμα και ψήνουμε για 1 ώρα. Στα 40' τσεκάρουμε με ένα μαχαίρι αν ψήθηκε και αφήνουμε αν όχι. ΔΕΝ ανοίγουμε τον φούρνο πριν τα 40 λεπτά!!! Εμένα μου πήρε ακριβώς 1 ώρα. Στο κέντρο του παρέμεινε υγρασία, αλλά μην ξεχνάμε τα κομμάτια σοκολάτας. Αν το αφήσετε παραπάνω θα γίνει πέτρα η πανω πλευρά. Θέλει λίγη φροντίδα, αλλά υπόσχομαι ότι το αποτέλεσμα θα σας δικαιώσει!
10