Εύκολη σούπα κολοκύθας

Name: Εύκολη σούπα κολοκύθας
Yield: 8 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό κολοκύθα, καθαρισμένη και κομμένη σε κύβους; 1 κλωναράκι σέλινο, κομμένο σε κομματάκια; 1 κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες; 2 σκελίδες σκόρδο; 2 1/2 φλυτζάνια ζωμό λαχανικών ή κότας; 1 φλυτζάνι νερό; Αλάτι και πιπέρι; 150 ml κρέμα γάλακτος; Μαϊντανό για γαρνίρισμα

George Adamides @CookingbyGeorge

Λευκωσία, Κύπρος

Για τις κρύες νύχτες του χειμώνα σας προτείνω μια απλή, εύκολη, γρήγορη και νόστιμη σούπα #κολοκύθας !

Δες περισσότερα

Εύκολη σούπα κολοκύθας

George Adamides @CookingbyGeorge

Λευκωσία, Κύπρος

Για τις κρύες νύχτες του χειμώνα σας προτείνω μια απλή, εύκολη, γρήγορη και νόστιμη σούπα #κολοκύθας !

Υλικά

8 μερίδες

1 κιλόκολοκύθα, καθαρισμένη και κομμένη σε κύβους
1 κλωναράκισέλινο, κομμένο σε κομματάκια
1κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
2 σκελίδεςσκόρδο
2 1/2 φλυτζάνιαζωμό λαχανικών ή κότας
1 φλυτζάνινερό
Αλάτι και πιπέρι
150 mlκρέμα γάλακτος
Μαϊντανό για γαρνίρισμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βάζετε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα και βράζετε τη σούπα. Όταν αρχίσει μα κοχλάζει, χαμηλώνετε την ένταση της φωτιάς και σιγοψήνετε για 15 λεπτά.
2

Αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά, αλατοπιπερώνετε, και με ένα μπλέντερ χεριού, λιώνετε τη #σούπα να γίνει #βελουτέ. Προσθέτετε την κρέμα γάλακτος.
3

Σερβίρετε και γαρνίρετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και επιπλέον κρέμα, αν θέλετε!

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

George Adamides @CookingbyGeorge

στις Παρασκευή 26 Οκτώβριος 2018 17:31:39 UTC

Λευκωσία, Κύπρος

Λατρεύω να μαγειρεύω. Ο χρόνος που περνώ στην κουζίνα με ευχαριστεί, με ξεκουράζει, και με εμπνέει. Μου αρέσει να ψάχνω για νέες γεύσεις από διάφορες χώρες και διαφορετικές κουλτούρες για να δημιουργώ νέες συνταγές. Εδώ στο cookpad.gr αναρτώ εύκολες και γρήγορες συνταγές, που έχω δοκιμασμένες και πολύ αγαπημένες.

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

τεμπέλικο κολοκύθα

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές