Τραχανάς "παντρεμένος" με φέτα λουκάνικο και κρεμμύδι

Τις κρύες νύχτες του χειμώνα μαζευόμαστε συχνά παρεούλες σε σπίτια. Υπάρχει κάτι καλύτερο να μοιραστούμε από ένα ζεστό πιάτο σούπα; Αν έχουμε και τσίπουρο η κρασάκι η βραδιά σίγουρα θα είναι χαρούμενη και θα περάσουμε όμορφα χωρίς ιδιαίτερο κόπο. #με_ξελάσπωσε .

Δες περισσότερα

Τραχανάς "παντρεμένος" με φέτα λουκάνικο και κρεμμύδι

Argiro Glyka @argieglyka17

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

πρ.15'+ 20' μαγ

1 1/2 φλ.τσ.τραχανά γλυκό
3 φλ.τσ.νερό
1/2 λίτρογάλα φρέσκο
2 κ.σ.βούτυρο ή μαργαρίνη (+ βούτυρο για άλειμμα του ψωμιού)
250 γρ.φέτα κύβους
1λουκάνικο χωριάτικο ροδέλες
1 μέτριοκρεμμύδι σε κύβους
8 φέτεςψωμί ψημένο
Αλατοπίπερο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

πρ.15'+ 20' μαγ

1

Ρίχνουμε το νερό σε μεγάλη κατσαρόλα και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Ρίχνουμε τον τραχανά χαμηλώνουμε τη φωτιά και ανακατεύουμε για 10' συνέχεια. Πριν χυλώσει ρίχνουμε το γάλα ανακατεύοντας με ξύλινη κουτάλα μέχρι να πήξει. Ρίχνουμε το βούτυρο λίγο αλατοπίπερο και αφήνουμε για 2'.
2

Σβήνουμε την φωτιά και ρίχνουμε την φέτα ανακατεύοντας απαλά. Ρίχνουμε το λουκάνικο στο τηγάνι σε μέτρια φωτιά να ψηθεί και από τις δυο πλευρές. Βγάζουμε τα λουκάνικα σε πιάτο και ρίχνουμε το κρεμμύδι να σωταριστει.
3

Ψήνουμε στο γκριλ το ψωμί που έχουμε βουτυρώσει πάνω κάτω μέχρι να ροδίσουν. Σερβίρουμε βάζοντας μια φέτα ψωμί σε κάθε πιάτο και ρίχνουμε τον τραχανά με τα λουκάνικα και το κρεμμύδι. Καλή όρεξη.