Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά για τα κεφτέδακια μας (κιμάς, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, άνηθο, μαϊντανό, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, αυγό) έπειτα προσθέτουμε τις φέτες του ψωμιού και ζυμώνουμε πολύ καλά μέχρι να αναμειχθούν όλα τα υλικά μας.

Πλάθουμε το μείγμα μας σε στρογγυλά μικρά κεφτέδακια και τα αλευρώνουμε.

Ρίχνουμε στο τηγάνι το λάδι και το ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά. Τηγανίζουμε τους κεφτέδες.

Για την σάλτσα Φέτας.

Προσθέτουμε την σάλτσα μας στα κεφτέδακια και σαν γαρνιτούρα τον κρόκο Κοζάνης.

Καλή όρεξη!