Μπισκότα με σοκολάτα και πορτοκάλι

Name: Μπισκότα με σοκολάτα και πορτοκάλι
Yield: π. 20 κομμάτια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 150 γρ. Βούτυρο; 175 γρ. Ζάχαρη; 225 γρ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 2 κ.γ. Μπέικιν πάουντερ; 1/2 κ.γ. Κανέλα; 80 γρ. Κουβερτούρα κομμένη κομμάτια ή σταγόνες κουβερτούρας; 1 πορτοκάλι (το ξύσμα του); 2 κ.σ. Χυμό πορτοκάλι; Αλεύρι για την επιφάνεια εργασίας

Anja Edler @anja_edler

Graz, Austria

Έφτασε πάλι η εποχή του χρόνου που μετράμε αντίστροφα για τα Χριστούγεννα! Και εγώ ανήκω σε αυτά τα άτομα που αρχίζουν να το ζούνε από τον Νοέμβριο! Οπότε εκτός από το στόλισμα του σπιτιού, αρχίζει λοιπόν και το ψήσιμο από διάφορα μπισκοτάκια, κουλουράκια και λοιπά γλυκίσματα. Με αυτήν την συνταγή θα μοσχοβολήσει το σπίτι σας και θα φέρει τα Χριστούγεννα λίγο πιο κοντά μας! #σοκολάτα #πορτοκάλι

Δες περισσότερα

Μπισκότα με σοκολάτα και πορτοκάλι

Anja Edler @anja_edler

Υλικά

π. 20 κομμάτια

150 γρ.Βούτυρο
175 γρ.Ζάχαρη
225 γρ.Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κ.γ.Μπέικιν πάουντερ
1/2 κ.γ.Κανέλα
80 γρ.Κουβερτούρα κομμένη κομμάτια ή σταγόνες κουβερτούρας
1πορτοκάλι (το ξύσμα του)
2 κ.σ.Χυμό πορτοκάλι
Αλεύρι για την επιφάνεια εργασίας

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Στρωνετε λαδοκολλα σε δύο ταψια και προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180°.
2

Σε ένα βαθύ σκεύος βάζουμε το βούτυρο και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε και όλα τα υπόλοιπα υλικά και πλάθουμε το μείγμα μέχρι να γίνει ένα συμπαγές αφράτο ζυμάρι. Εάν χρειαστεί προσθέστε λίγο αλεύρι ακόμα.
3

Ανοίγετε το ζυμάρι σε αλευρωμένη επιφάνεια σε πάχος 1 εκ. περίπου και με ένα ποτηράκι ή μία φόρμα διαμέτρου 6 εκ. κόβετε κυκλακια. Τα τοποθετείστε τα στο ταψί με απόσταση μεταξύ τους επειδή απλώνουν.
4

Ψήνεται στον αέρα για 20 λεπτά περίπου μέχρι να γίνουν χρυσαφένια. Τα βγάζετε από το φούρνο και τα αφήνετε να κρυώσουν πριν τα μετακινήσετε.