Κλασσικό, διαχρονικό, χειμωνιάτικο!

Το να συνδυάσουμε το κρέας όχι με ... πατάτες, ζυμαρικά, κριθαράκι... είναι κάτι που προσωπικά παλαιότερα το απέφευγα. Τώρα πια ...το κυνηγάω. Στη συνταγή όπου δεν αναφέρω ποσότητες γίνεται σκόπιμα γιατί είναι θέμα γούστου (και υγείας 😜 ) . Η αρχική συνταγή είναι από το βιβλίο "Όσπρια" της Μυρσίνης Λαμπράκη των εκδόσεων Καθημερινή.

Όλα τα υλικά είναι από το κήπο μας και την ντομάτα πάστα σπιτική

Μια νόστιμη παραλλαγή με χωριάτικο λουκάνικο και διάφορα λαχανικά που κάνει τα φασολια ιδιαίτερα.#ΧρυσοΠιρουνι#βιβλιο

#όσπρια #νηστίσιμαΑυτή τη συνταγή την πήρα από τα έτοιμα φαγητά μπάρμπα Στάθη και την φτιάχνω.

Νόστιμο και οικονομικό φαγητό, μου αρέσουν πολύ στο φούρνο γίνονται μελωμένα!Αν σας αρέσει, μπορείτε να βάλετε και σέλινο μαζί με τα λαχανικά. Εγώ τα σερβίρω με φέτα!#νηστίσιμο #χορτοφαγικό #vegan

Λίγα μυστικά ακόμαΤα δοκιμάζουμε ενδιάμεσα γιατί αν είναι μικρά τα φασόλια και μουλιάσουν αρκετά, θα είναι έτοιμα γρηγορότερα. Αν πιούν το νερό τους πριν να είναι έτοιμα συμπληρώνουμε. Στο σερβίρισμα βάζουμε από πάνω ροδέλες κρεμμυδιού ή και λεμόνι ή και ρίγανη

Σκέφτηκα να κάνω κάτι διαφορετικό και έβαλα Δάφνη και σκόρδο. Ελπίζω να σας αρέσει.

Η γιαγιά μου η Κούλα (από το Βασιλική) ήταν πολύ άξια και προκομμένη γυναίκα, και είχε τον καλύτερο κήπο του χωριού! Ανάμεσα στα τόσα που φύτευε έβαζε και φασόλια πολλών λογιών. Και μαυροματικα και πλατιά και χάντρες... αυτά τα τελευταία ήταν τα αγαπημένα μου. Μαζί βγάζαμε τα ροζ πιτσιλωτά σπορακια μέσα από το περίβλημα τους... και μετά χοντροκομμένο κρεμμύδι, σκόρδο, πιπεριά, ντοματούλα, μπόλικο μακηδονισι (έτσι έλεγε το μαϊντανό) όλα από τον κήπο της...Τώρα τελευταία όλο και πιο πολύ την σκέφτομαι και την έχω πεθυμήσει πολύ η αλήθεια είναι... θα ήθελα να μπορούσα να την δω, γυναίκα πια και εγώ να πιούμε το καφεδάκι μας. Και μια και είναι η εποχή που μαζεύαμε τα φασόλια θυμήθηκα και τούτο το φαγάκι και έχω πολλά χρόνια να το φάω... και να 'μαστε...Ααα!!! να σας πω πως όσα φασόλια χάντρες δεν καταναλωνόταν άμεσα τα στέγνωνε και μέσα σε πάνινες τσάντες τα φύλαγε για το χειμώνα.#χρυσόπιρούνι

#ΚυριακήΗ συνταγή με κάποιες μικρές αλλαγές είναι εδώ:https://www.sintayes.gr/syntages/chirino-fasolia/#Νόστιμο, πλούσιο #χορταστικό και ιδιαίτερο φαγητό που ξεφεύγει από τα συνηθισμένα. #Εύκολη και πεντανόστιμη συνταγή με #χοιρινό και #φασόλια.#φούρνος #παιδί #απλό