Σούπα με ροβίτσα
Η ροβίτσα είναι γνωστή εδώ στην Καλαμάτα και ως ψιλοφάσουλα. Είναι ένα όσπριο που μοιάζει με τη φακή (στον τρόπο που μαγειρεύεται τουλάχιστον). Δε το είχα δοκιμάσει ποτέ και την τελευταία φορά που ήμουν στη βιολογική αγορά τα είδα μπροστά μου και αποφάσισα πως ήρθε η ώρα να τα δοκιμάσω.
Πήρα έμπνευση από δυο συνταγές που έχουμε εδώ στο σάιτ, τη ροβίτσα με πουρέ https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/4801994-soupa-apo-robitsa-me-poure-patatas και την Ινδική σούπα με ροβίτσα (https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3084409-bigkan-indiki-soupa-me-robitsa-mung-kai-ruzi) και έκανα και τα δικά μου μετά 😉
Βγήκε μια πολύ νόστιμη σούπα και οικογενειακώς είπαμε πως θα προσθέσουμε τη ροβίτσα μέσα στα όσπρια που τρώμε τακτικά.
Σούπα με ροβίτσα
Η ροβίτσα είναι γνωστή εδώ στην Καλαμάτα και ως ψιλοφάσουλα. Είναι ένα όσπριο που μοιάζει με τη φακή (στον τρόπο που μαγειρεύεται τουλάχιστον). Δε το είχα δοκιμάσει ποτέ και την τελευταία φορά που ήμουν στη βιολογική αγορά τα είδα μπροστά μου και αποφάσισα πως ήρθε η ώρα να τα δοκιμάσω.
Πήρα έμπνευση από δυο συνταγές που έχουμε εδώ στο σάιτ, τη ροβίτσα με πουρέ https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/4801994-soupa-apo-robitsa-me-poure-patatas και την Ινδική σούπα με ροβίτσα (https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3084409-bigkan-indiki-soupa-me-robitsa-mung-kai-ruzi) και έκανα και τα δικά μου μετά 😉
Βγήκε μια πολύ νόστιμη σούπα και οικογενειακώς είπαμε πως θα προσθέσουμε τη ροβίτσα μέσα στα όσπρια που τρώμε τακτικά.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζω τη ροβίτσα να πάρει μια βράση με νερό. Σβήνω το μάτι και αφήνω για λίγη ώρα. Σουρώνω.
- 2
Καθαρίζω τις πατάτες και τις κόβω σε κυβάκια. Κόβω το κρεμμύδι σε λεπτές φετούλες.
- 3
Βάζω στην κατσαρόλα μου 1 κ.σ. λάδι και προσθέτω το κρεμμύδι. Αφήνω να τσιγαριστεί λίγο και προσθέτω το κάρυ, τον κουρκουμά και το κύμινο. Ανακατεύω να πάρουν χρώμα τα κρεμμύδια μου.
- 4
Προσθέτω τις πατάτες και τσιγαρίζω λίγο. Προσθέτω τη ροβίτσα και μπόλικο νεράκι, να καλύψει τη ροβίτσα και ακόμα κι άλλο, γιατί η ροβίτσα θα φουσκώσει και θα το πιει. Προσθέτω αλάτι και πιπέρι.
- 5
Αφήνω να βράσει για 40 λεπτά περίπου ή μέχρι να μαλακώσει η ροβίτσα. Αν χρειαστεί στο ενδιάμεσο προσθέτω ζεστό νερό. Στο τέλος, όταν βράσει, προσθέτω το χυμό λεμονιού και το λάδι και ανακατεύω.
- 6
Για έξτρα γεύση εγώ προτείνω να ψιλοκόψετε φρέσκα φύλλα βασιλικού και να βάλετε στο πιάτο. Πραγματικά απογειώνει τη γεύση.
- 7
Αν έχετε κόσμο που θέλει και τη νοστιμιά και το κρεατάκι του, μπορείτε να κόψετε ένα χωριάτικο λουκάνικο σε φέτες, να το τηγανίσετε (χωρίς λάδι, θα βγάλει μόνο του) και να το προσθέσετε στο τέλος και αυτό.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Ροβίτσα σούπα Ροβίτσα σούπα
Η ροβίτσα είναι ένα όσπριο το οποίο δεν είναι πολύ διαδεδομένο.Θέλει ειδική μεταχείριση για να γίνει η σούπα.ΥΓ: ΘΕΛΕΙ ΛΙΓΟ ΠΡΟΣΠΑΘΕΙΑ, ΑΛΛΑ ΑΞΙΖΕΙ ΤΟΝ ΚΟΠΟΜέσα από τις εικόνες που θα δείτε θα σας βοηθήσω πως να την φτιάξετε.
-
Λεμονάτος Σολομός με γλυκοπατάτες Λεμονάτος Σολομός με γλυκοπατάτες
Παρά πολύ νόστιμο και γρήγορο φαγητό.#δικόμου https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/14691434-solomo-me-glukopatates?via=search&search_term=σολομός
Kristianav -
Σούπα ροβίτσα Σούπα ροβίτσα
Χειμωνιάτικη σουπίτσα με πράσινα ψιλοφάσουλα ροβίτσα..Λίγα μυστικά ακόμαΗ ροβίτσα ή καλαματιανά φασόλια ή πράσινα φασόλια σόγιας δεν χρειάζονται μούλιασμα είναι εύκολα στο μαγείρεμα και είναι πλούσια σε σίδηρο. Επίσης έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη 28% όπως και το κρέας έχουν την ίδια διατροφική αξία που τα κάνει ιδανικά και για χορτοφάγους.
-
Ζυμαρικά με σάλτσα βασιλικού και κανέλας Ζυμαρικά με σάλτσα βασιλικού και κανέλας
Μία μακαρονάδα εμπνευσμένη από τη Ράνια (https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/4494228-xulopites-xoriatikes-me-phreskia-saltsa-basilikou-kai-turi), αλλά με δικές μου παραλλαγές, για να την αφιερώσω στην #Chara και στην #Ναυσικά . #ντομάτα #κανέλα
-
Γεμιστά φιλετάκια κοτόπουλου με μοτσαρέλα 👩🍳🍗🧀 Γεμιστά φιλετάκια κοτόπουλου με μοτσαρέλα 👩🍳🍗🧀
Μπορείτε να συνοδέψετε το φαγητό με ρύζι https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/15123023-rizoto-me-kroko-kozanis https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/14008640-phormaristo-ruzi-me-manitaria-kai-koniak https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/13699821-pilaphi-souroto γειά ή και με σαλάτα χωριάτικη https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/12914521-xoriatiki-salata-me-giaourti καθώς και με πατατοσαλάτα https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/12304236-patatosalata-me-kapari
-
Χειμωνιάτικη σούπα Χειμωνιάτικη σούπα
Η έμπνευση γι' αυτή τη συνταγή μου ήρθε από τη συνταγή της Έλενας: https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/11363868-soupa-me-mprokoloΤην είχα δοκιμάσει και μου άρεσε πολύ, την ξαναέκανα πρόσφατα, αυτή τη φορά με κάποιες αλλαγές, για αυτό και την ανεβάζω.Είναι πολύ νόστιμη και θρεπτική, με την προσθήκη των τζίντζερ και κουρκουμά είναι ιδανική και για κρυολόγημα.#στόχος #χρώμα #σούπα
-
Ροβίτσα σούπα, παραδοσιακή συνταγή ♠️💜 Ροβίτσα σούπα, παραδοσιακή συνταγή ♠️💜
Η ροβίτσα ή αλλιώς ψιλοφασουλα, είναι μια ποικιλία φασολιών που καλλιεργειται στην Ελλάδα απ τα Αρχαία χρόνια, παράγονται κυρίως στη Μεσσηνία. Θεωρείται οσπριο πλούσιο σε βιταμίνες και πρωτεΐνη, η γεύση του αλλά και η εμφάνισή του θυμίζει περισσότερο φακή παρά φασόλια. Πρώτη φορά το έφτιαξα και χάρηκα που τα βρήκα.. Το πέτυχα σε μαγαζί με παραδοσιακά προϊόντα, όχι σε ράφι σούπερ μάρκετ. Έχει κάποιες ιδιαίτεροτητες στη παρασκευή του, πχ δε χρειάζεται μουλιασμα παρ ότι φασόλι και στη κατσαρόλα ξεφλουδιζει και απομακρύνουμε τον φλοιό. Ας το δούμε μαζί λοιπόν, φθινόπωρο απ τη μία και εποχή #νηστεία απ την άλλη!! #νηστίσιμακυρίως
-
Πατάτες με λουκάνικα στο φούρνο Πατάτες με λουκάνικα στο φούρνο
Ψάχνοντας τις συνταγές, έπεσα πάνω σε αυτή εδώ https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/5268328-patates-me-loukanika-sti-gastra από την aliki_ma. Την έφτιαξα και ενθουσιάστηκα! Σας την προτείνω ανεπιφύλακτα!Επειδή όμως έκανα τις αλλαγές μου, την καταγράφω εδώ όπως την έφτιαξα εγώ, για να θυμάμαι την παραλλαγή μου, μια που πέτυχε 😀Είναι πραγματικά πανεύκολη συνταγή, με γρήγορη προετοιμασία, ακόμα και για αρχάριους. Και γίνεται λουκούμι! -
Pizza με λουκάνικο και ρόκα Pizza με λουκάνικο και ρόκα
Εμπνεύστηκα την πίτσα από μια συνταγή από εδώ αλλά τελικά μου έλειπαν τα μισά υλικά... 🙄 Οπότε είπα να φτιάξω τη ζύμη αλλά να αλλάξω τα υπόλοιπα με ότι είχα στο ψυγείο.Υπόσχομαι δε, να φτιάξω και τη συνταγή της έμπνευσης!! ☺️Για τη ζύμη https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3079106-zumi-gia-pizza-apo-ton-jamie-oliver
-
Σούπα με παντζάρι, γλυκοπατάτες και καρότο Σούπα με παντζάρι, γλυκοπατάτες και καρότο
Την βρήκα από εδώ και γίνεται μια πεντανόστιμη χειμερινή σούπα !!https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/11368611-soupa-me-pantzari-karoto-kai-glukopatata?invite_token=S35ftWNRB7yFx8UVkT3fJV9u&shared_at=1635068084
-
Φακόρυζο με έμπνευση Φακόρυζο με έμπνευση
Λατρεύω τις φακές! Είναι το αγαπημένο μου όσπριο αλλά καλοκαίρι και σούπα δεν πάνε μαζί.Σκέφτηκα λοιπόν να τις κάνω φακοσαλάτα, αλλά όχι όπως τις κάνω συνήθως.Μετά σκέφτηκα να φτιάξω την φακοσαλάτα της sitronella (https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3066633-kruo-piato-me-phakes-kai-salata) αλλά θα γκρίνιαζε το καλόφαγο (not) αγόρι μου. Έτσι είπα να φτιάξω μια που να μοιάζει με αυτή που έχει συνηθίσει αλλά να περάσει και το δικό μου. Βρήκα την συνταγή της Ιωάννας(https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/5280594-phakes-me-ruzi-kai-laxanika) έκανα και τα δικά μου και voila!#2020
-
Η δική μου σούπα με κουρκουμά και ρεβύθια Η δική μου σούπα με κουρκουμά και ρεβύθια
Η ΜΧ προχτές ξεδιάλεξε τη συνταγή του Georgios (https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/14006707-rebuthia-phournou-me-soupa-apo-kourkouma?via=you_tab_saved) από την ντάνα με τα προσεχώς που είχα στον πάγκο. Αυτό να φτιάξεις αύριο, μου είπε. Δεν της χάλασα χατήρι, απλώς έκανα αρκετές παραλλαγές κρατώντας την κεντρική ιδέα και το ολοζώντανο #χρώμα του κουρκουμά.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (9)