Σούπα του σουλτάνου

Αυτή ή σούπα ήταν ή αγαπημένη του σουλτάνου. Φτιάχνετε από πολλά χρόνια πριν. Συνοδεύεται με σαλάτα τις εποχής με πίτα ή με ψωμί ψημένο. Πολύ νόστιμο πιάτο. Δεν σταματάς στο πρώτο
Σούπα του σουλτάνου
Αυτή ή σούπα ήταν ή αγαπημένη του σουλτάνου. Φτιάχνετε από πολλά χρόνια πριν. Συνοδεύεται με σαλάτα τις εποχής με πίτα ή με ψωμί ψημένο. Πολύ νόστιμο πιάτο. Δεν σταματάς στο πρώτο
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Στη χύτρα βάζουμε το κοτόπουλο με λίγο αλάτι και κόκκους πιπεριού να βράσει για 20 λεπτά
- 2
Όταν βράσει το κοτόπουλο το καθαρίζουμε από τα κόκαλα και το κόβουμε σε κομμάτια. Στραγγίζουμε το ζουμί και το αφήνουμε για τη σούπα
- 3
Σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε το βούτυρο και το αλεύρι και το καβουρδιζουμε μέχρι να πάρει χρυσάφι χρώμα
- 4
Προσθέτουμε το ζεστό γάλα σιγά σιγά ανακατεύοντας συνεχώς με το σύρμα
- 5
Προσθέτουμε το ζωμό από το κοτόπουλο και ανακατεύουμε συνέχεια μέχρι να πάρει βράσει. Το βράζουμε για 10 λεπτά περίπου να πήξει ή σούπα
- 6
Ρίχνουμε μέσα το κοτόπουλο και συνεχίζουμε το βράσιμο
- 7
Προσθέτουμε τα καρύδια και το πιπέρι και αφήνουμε να βράσει για 5 λεπτά ακόμα.
- 8
Σε ένα μπολ χτυπάμε τους κρόκους με το χυμό λεμονιού καλά. Ρίχνουμε σιγά σιγά από την σούπα ζουμί στα αυγά και ανακατεύουμε
- 9
Μετά το ρίχνουμε στη σούπα το μείγμα. Ανακατεύουμε συνέχεια να μην κόβετε το αυγό. Το βάζουμε στη φωτιά να βράσει για 3 λεπτά ακόμα αλλά ανακατεύωντας συνέχεια
- 10
Το σερβίρουμε με τριμμένα καρύδα. Καλή μάς όρεξη 😊 😊😊
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές













Σχόλια