Cheesecake με ζελέ

Name: Cheesecake με ζελέ
Yield: 18 μικρές
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 πακέτα μπισκότα digestive; 1 πλάκα μαργαρίνη (250 γρ.); 400 γρ τυρί κρέμα; 1 ζαχαρούχο γάλα; Χυμό από μισό λεμόνι; 1 βαζάκι μαρμελάδα φράουλα (κατά προτίμηση σπιτική); 3 φύλλα ζελατίνη

Strata Al. @strata

Xánthi, Greece

Ήθελα να φτιάξω ένα δροσερό γλυκό για το χριστουγεννιατικο τραπέζι. Το πρόβλημα ήταν πώς να μεταφερθεί χωρίς να χυθεί η σάλτσα του, οπότε την έκανα ζελέ! _κόστος υλικών κατά προσέγγιση: 10 ευρώ

Δες περισσότερα

Cheesecake με ζελέ

Υλικά

18 μικρές

2 πακέταμπισκότα digestive
1πλάκα μαργαρίνη (250 γρ.)
400 γρτυρί κρέμα
1ζαχαρούχο γάλα
Χυμό από μισό λεμόνι
1 βαζάκιμαρμελάδα φράουλα (κατά προτίμηση σπιτική)
3 φύλλαζελατίνη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Θρυματιζουμε τα μπισκότα και λιώνουμε τη μαργαρίνη
2

Τα αναμιγνύουμε και στρωνουμε σε ένα ταψάκι ώστε να έχουμε μια βάση πάχους περίπου 2 εκ.
3

Σε μίξερ χτυπάμε το τυρί κρέμα, το ζαχαρούχο γάλα και το λεμόνι
4

Μόλις φτιάξουμε μια ωραία κρέμα τη στρώνουμε πάνω από τη μπισκοτενια βάση
5

Βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει και σε λίγο ζεστό νεράκι μαλακωνουμε τα φύλλα ζελατινης
6

Μόλις λιώσουν, αναμιγνύουμε με τη μαρμελάδα και απλώνουμε την τελευταία στρώση στο γλυκό μας
7

Αφήνουμε αρκετές ώρες στο ψυγείο για να σφίξει καλά και απολαμβάνουμε!