Πίτα κέικ με χυμό πορτοκάλι, κονιάκ, κουρκουμά και καρύδια!

Name: Πίτα κέικ με χυμό πορτοκάλι, κονιάκ, κουρκουμά και καρύδια!
Yield: 12 Μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4 αυγά; 2 πορτοκάλια (χυμό και ξύσμα); 120 ml Ηλιέλαιο; 1 σφηνάκι κονιάκ; 80 γρ ζάχαρη; 6 γρ στέβια; 400 γρ φαρίνα; 1 κτγ κουρκουμα; 25 γρ άχνη ζάχαρη; 1 πρεζα αλάτι; 50 γρ καρύδια σπασμένα

Nektarios N @Nektarios_03

Πίτα κέικ με χυμό πορτοκάλι, κονιάκ, κουρκουμά και καρύδια!

Nektarios N @Nektarios_03

Υλικά

12 Μερίδες

4αυγά
2πορτοκάλια (χυμό και ξύσμα)
120 mlΗλιέλαιο
1 σφηνάκικονιάκ
80 γρζάχαρη
6 γρστέβια
400 γρφαρίνα
1 κτγκουρκουμα
25 γράχνη ζάχαρη
1 πρεζααλάτι
50 γρκαρύδια σπασμένα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε ενα βαθύ σκεύος βάζουμε τα αυγά και όλα τα υγρά το ξύσμα των πορτοκαλιών και τον κουρκουμα και δουλεύουμε καλά με σύρμα
2

Προσθετουμε το αλεύρι τα καρύδια το αλάτι και με σπάτουλα αναδεύω καλά να γίνει μια ωραία ρευστή ζύμη.
3

Σε ταψί 30 cm έχουμε βάλει στον πάτο λαδόκολλα και ρίχνουμε το μείγμα μέσα και ψήνουμε σε 180 για 35 λεπτά η μέχρι να βγαίνει στεγνό ενα μαχαίρι από το κέντρο του κέικ !
4

Πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.