Βάζουμε νερό και κρέας, να πάρουν βράσιμο και ίσως χρειαστεί να ξαφρισουμε, προσθέτουμε λάδι, αλατοπίπερο και ρύζι και αφήνουμε το κρέας να βράσει (εγώ χρησιμοποίησα χύτρα ταχύτητας και το άφησα μία ώρα) !

Όταν είχε βράσει το κρεατάκι, έβαλα στο χυλωμένο ζουμί με το ρύζι και το κρέας όλα τα ζαρζαβατικά, δοκίμασα από αλάτι, και τέλος πρόσθεσα τον κουρκουμά! Όταν έβρασαν και αυτά, η σούπα ξεπερνούσε τις προσδοκίες μου!!