Μπιφτέκια Φούρνου!!

Name: Μπιφτέκια Φούρνου!!
Yield: 10 μπιφτέκια.
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4-5 κ.σ (κουταλιές της σούπας) ελαιόλαδο; 1 κρεμμύδι; 1 σκ σκόρδο; 1 κλ θυμάρι; 150 γρ ψωμί του τοστ (4 φετες); 1 κ.γ ξερή ρίγανη; 1 κ.γ πάπρικα; 50 ml γάλα; 500 γρ κιμά χοιρινό; 500 γρ κιμά μοσχαρίσιο; 1 αυγό; ξύσμα από 1 λεμόνι; 1 ματσάκι μαϊντανό; 1 ματσάκι δυόσμο; αλάτι; πιπέρι

θανασης 1 @cook_8527893

,ΕΛΛΑΣ

Μπιφτέκια Φούρνου!!

θανασης 1 @cook_8527893

Υλικά

10 μπιφτέκια.

4-5 κ.σ(κουταλιές της σούπας) ελαιόλαδο
1κρεμμύδι
1 σκ σκόρδο
1 κλθυμάρι
150 γρψωμί του τοστ (4 φετες)
1 κ.γξερή ρίγανη
1 κ.γπάπρικα
50 mlγάλα
500 γρκιμά χοιρινό
500 γρκιμά μοσχαρίσιο
1αυγό
ξύσμα από 1 λεμόνι
1 ματσάκιμαϊντανό
1 ματσάκιδυόσμο
αλάτι
πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Τοποθετούμε σε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά και προσθέτουμε 1 κ.σ ελαιόλαδο, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σοτάρουμε μέχρι να καραμελώσει, ρίχνουμε το σκόρδο κομμένο σε ψιλές φέτες και το θυμάρι μεχρι να πάρουν χρώμα. Ανακατεύουμε καλά.
2

Σε ένα μπλέντερ βάζουμε 4 κ.σ ελαιόλαδο, ρίχνουμε το σοταρισμένο κρεμμύδι και το ψωμί του τοστ (το σπάμε σε κομματάκια με το χέρι) και χτυπάμε μέχρι να γίνουν πολτός, κατόπιν προσθέτουμε την ρίγανη, την πάπρικα, το γάλα και χτυπάμε ξανά μέχρι να αναμειχθούν τα υλικά.
3

Το μείγμα το μεταφέρουμε σε μια λεκάνη όπου θα πλάσουμε τα μπιφτέκια.
4

Προσθέτουμε τον κιμά(μοσχαρίσιο κ χοίρινο) το ξύσμα από το λεμονί και το αυγό, βάζουμε τον μαϊντανό και τον δυόσμο, προσθέτουμε αλάτι κ πιπέρι.(ίσως χρειαστεί λίγο λάδι ακόμη)
5

Πλάθουμε με τα χέρια καλά μέχρι να ενοποιηθούν όλα τ υλικά.
6

Τοποθετούμε σε μια λαμαρίνα λαδόκολλα και πλάθουμε τοποθετώντας τα μπιφτέκια (220-230 γρ τ καθένα) σημαντικό για το χρόνο ψησίματος !!!!
7

Σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στον ΑΕΡΑ βάζουμε την λαμαρίνα και ψήνουμε για 35 λεπτά. Και ιδού τ αποτέλεσμα !!!!
8

Καλή σας όρεξη !!!!!!!