Με το χοντρό του τρίφτη, τρίβουμε τις ντομάτες.

Σε μια κατσαρόλα σοτάρουμε σε λίγο λάδι με ελάχιστο αλάτι το ψιλοκομμένο κρεμμύδι έως ότου γυαλίσει

Ρίχνουμε τις τριμμένες ντομάτες ή το pummaro, τσιγαρίζουμε, προσθέτουμε το κριθαράκι και σοτάρουμε ανακατεύοντας για 1 λεπτό (ξέχασα να βγάλω φώτο) στην συνέχεια βάζουμε τα μπαχαρικά με τον κύβο, ανακατεύουμε για 1-2 λεπτά και προσθέτουμε το βραστό νερό.

Βράζουμε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά με μισοσκεπασμένη κατσαρόλα έως ότου γίνει το κριθαράκι μας. Σερβίρουμε το κριθαράκι μας σκέτο για αυτούς που νηστεύουν προσθέτοντας και λίγο λεμονάκι 🍋 για έξτρα νοστιμιά. Για αυτούς που δεν νηστεύουν το συνοδεύουμε με γραβιέρα ή οποιοδήποτε άλλο τυρί ή......

Ή... μπορείτε να βάλτε μια κουταλιά γιαούρτι στο πιάτο σας να προσθέσετε την σούπα σας ανακατεύοντας το για να μην κόψει το γιαούρτι και έχετε κάτι διαφορετικό, νόστιμο και μοναδικό!!! Ελπίζω να σας αρέσει!!! Καλή σας επιτυχία 🤞 και καλή σάς όρεξη!!! 💜