Τοποθετήστε τα λαχανικά, τα μπαχαρικά και το λάδι στο νερό σε κατσαρόλα. Ανάψτε την φωτιά

Όταν πάρει βράση, ρίξτε το κοτόπουλο και μειώστε τη θερμότητα στο χαμηλό, καλύψτε την κατσαρόλα και αφήστε το κοτόπουλο να σιγοβράζει για περίπου μία ώρα. και το βγάζουμε από την φωτιά

Σε ένα μπωλ χτυπάτε το αυγό με το λεμόνι και σιγά σιγά ρίχνετε μέσα λίγη από την σούπα ανακατεύοντας συνεχώς

Το μείγμα που έχετε χτυπήσει στο μπολ το ρίχνετε στην κατσαρόλα με την σούπα ανακατεύοντας

Η σούπα μας είναι έτοιμη μπορούμε να βγάλουμε σε μια πιατέλα το κοτόπουλο και τα λαχανικά και να σερβίρουμε