Το περιφρονημένο μαρουλάκι σίγουρα θα άξιζε να χαίρει μεγαλύτερης εκτίμησης.Στην αρχαιότητα θεωρήθηκε αφροδιακό ενώ στην πραγματικότητα είναι ηρεμιστικό.Αποτελεί ένα από τα χειρότερα προϊόντα της συμβατικής γεωργίας καθώς απορροφά ό,τι φυτοφάρμακο και λίπασμα υπάρχει στο έδαφος.Γι'αυτό,αν δεν είναι βιολογικό απαγορεύεται η χρήση του όχι μόνο από μωρά αλλά και από...καναρίνια.
Παρόλο που συνήθως το'χουμε για σαλάτες,φρικασέ άντε και μαρουλοντολμάδες,υπάρχουν κι άλλοι τρόποι να το απολαύσει κανείς:στο τσουκάλι με αυγολέμονο,με κρέμα γάλακτος,μπρεζέ στο φούρνο με τυρί...
Εδώ,θα δούμε μια σουπίτσα ό,τι πρέπει για τις παγωμένες νύχτες του χειμώνα