Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε & κόβουμε τις πατάτες σε λεπτές ροδέλες.Τις αραδιάζουμε στο ταψί,τις πασπαλίζουμε με αλάτι,πάπρικα, λίγο λάδι και 1 φλιτζ νερό περίπου ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν.Έπειτα τις πασπαλίζουμε με το τριμμένο τυρί.
- 2
Εντωμεταξύ ετοιμάζουμε τη σάλτσα κιμά.Σωτάρουμε με ελαιόλαδο τα λαχανικά να μαλακώσουν & προσθέτουμε τον κιμά.Αλατοπιπέρωνουμε και ανακατεύουμε μέχρι να αλλάξει χρώμα.Σβήνουμε με το κρασί.
- 3
Μόλις εξατμιστεί το κρασί ρίχνουμε τα ντοματάκια Λίγο μαϊντανό το ξύλο κανέλας και αφήνουμε να σιγοβράσει και να πυκνώσει η σάλτσα.
- 4
Φτιάχνουμε τη μπεσαμέλ.Λιώνουμε το βούτυρο σε σιγανή φωτιά ρίχνουμε το αλεύρι ανακατεύουμε αφήνουμε να ξανθύνει. Τότε ρίχνουμε λίγο λίγο το χλιαρό γάλα συνεχίζοντας το ανακάτεμα μέχρι να πήξει το μείγμα.Ρίχνουμε αλάτι,μοσχοκάρυδο και τέλος τους κρόκους ανακατεύοντας ζωηρά.
- 5
Στο ταψί με τις ψημένες πατάτες και το τυρί ρίχνουμε τη σάλτσα κιμά την απλώνουμε ομοιόμορφα και περιχύνουμε με την μπεσαμέλ.Πασπαλίζουμε από πάνω με λίγο τριμμένο τυρί και ψήνουμε στο φούρνο 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.
- 6
Καλή σας επιτυχία!
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια