Τραχανάς

Name: Τραχανάς
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1/4 φλιτζανιού τραχανάς σταρένιος (ξινός ή γλυκός) ή πλιγούρι; 2 φλιτζάνια νερό; 1 φλιτζάνι γάλα; 100 γρ. τυρί φέτα κομμένο σε κομματάκια; 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο φρέσκο; ψημένα (ζεσταμένα) ψωμάκια; ελάχιστο αλάτι

Vasileios Galanopoulos @cook_15012222

Aigio, Greece

Τραχανάς

Vasileios Galanopoulos @cook_15012222

Υλικά

35 λεπτά

2 μερίδες

1/4 φλιτζανιούτραχανάς σταρένιος (ξινός ή γλυκός) ή πλιγούρι
2 φλιτζάνιανερό
1 φλιτζάνιγάλα
100 γρ.τυρί φέτα κομμένο σε κομματάκια
1 κουταλιά της σούπαςβούτυρο φρέσκο
ψημένα (ζεσταμένα) ψωμάκια
ελάχιστοαλάτι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

35 λεπτά

1

Βράζουμε το νερό με το γάλα και το αλάτι.
2

Ρίχνουμε τον τραχανά και τον βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 20 με 25 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα για να μην κολλήσει. Όταν δοκιμάσουμε τον τραχανά και είναι μαλακός, σβήνουμε τη φωτιά.
3

Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε ένα τηγανάκι.
4

Ψήνουμε (ζεσταίνουμε) τα ψωμάκια στο φούρνο.
5

Σερβίρουμε τον τραχανά και ρίχνουμε σε κάθε πιάτο από λίγο καυτό βούτυρο, κομματάκια φέτας επίσης βάζουμε και τα ψωμάκια.