Πατάτες τιμπάλ

Σίγουρα κυκλοφορεί αυτό το φαγητό, δεν είναι δική μου ιδέα αλλά το λατρεύω και το φτιάχνω πολύ συχνά!
Σήμερα λοιπόν έφτιαξα πατατούλες τιμπάλ, ο σύζυγός και ο μικρός το τσακίζουν! Στην ουσία είναι μουσακάς χωρίς μελιτζάνες, δεν έχει κάτι ιδιαίτερο αλλά ο καθένας προσθέτει ότι του αρέσει και ταιριάζει στη γεύση του!!
Εύχομαι να σας αρέσει!

Δες περισσότερα

Πατάτες τιμπάλ

Μαριάννα Καρρά @mariannakigk19

Vavatsinia Larnaka Cyprus

Υλικά

9-10 μεγαλεςπατάτες (ανάλογα τις στρώσεις που θέλετε να κάνετε)
Για τον κιμά :
1/2 κιλόκιμά ή ένα κιλό(ανάλογα πάλι τις στρώσεις)
Αλάτι
Πιπέρι
Λίγολάδι
Ντοματοπολτό
Μπαχαρικά της αρεσκείας σας
Μπεσαμέλ:
Εγώ χρησιμοποιώ έτοιμη μπεσαμέλ (φτιάχνω σύμφωνα με τις οδηγίες)
2 κ.σλιωμένο βούτυρο για τη μπεσαμέλ
Γέμιση:
Τυρί τριμμένο (όχι πολύ αλμυρό)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Κόβουμε τις πατάτες σε ροδέλες και τις περνάμε από το τηγάνι ίσα να πάρουν λίγο χρώμα, δεν τις τηγανίζουμε τελείως γιατί θα ψηθούν και στο φούρνο. Σε μια πιατέλα στρώνουμε χαρτί κουζίνας και απλώνουμε τις πατάτες για να ρουφήξει το λάδι, στην ουσία κάνουμε στρώσεις χαρτί και πατάτες για να μην έχουν πολύ λάδι. Σε κάθε στρώση τις αλατίζουμε.
2

Φτιάχνουμε τον κιμά με τον κλασικό τρόπο, όπως θα κάναμε στα μακαρόνια με τον κιμά, χρησιμοποιώντας όλα τα υλικά. Εδώ φυσικά αν θέλουμε βάζουμε ψιλοκομμένη πιπεριά ή όπως έχω ξαναπεί ότι θέλει ο καθένας και του ταιριάζει γευστικά.
3

Σε ένα ταψί ή πυρέξ στρώνουμε τις πατάτες μας, χωρίς να έχουνε κενά μεταξύ τους, Ρίχνουμε το μισό τυράκι μας και τον μισό κιμά και συνεχίζουμε με πατάτες, ξανά τυρί και τον υπολοιπο κιμά. Ρίχνουμε από πάνω τη μπεσαμέλ και περιχύνουμε το λιωμένο βούτυρο για να πάρει ωραίο χρωματακι η μπεσαμέλ μας.
4

Επίσης, μπορείτε αντί για 2 στρώσεις να κάνετε μια όπως κάνω εγώ συνήθως. Δηλαδή απλώνετε τις πατάτες, ρίχνετε το τυρί όλο και όλο το κιμά και τέλος τη μπεσαμέλ και από πάνω το βούτυρο. Ψήνουμε πάνω κάτω στους 200° για τα πρώτα 10 λεπτά και έπειτα χαμηλώνουμε στους 180° μέχρι να ψηθεί η μπεσαμέλ! Εύχομαι να σας αρέσει! Καλή επιτυχία και καλές δημιουργίες!!!!