Για την βάση: Στον κάδο του μίξερ με το φτερό θα ενσωματώσουμε το βούτυρο με την ζάχαρη μετά προσθέτουμε όλα τα άλλα υλικά και τα δουλεύουμε μέχρι η ζύμη να ξεκολλάει από τα τοιχώματα. Ανοίγουμε με τον πλαστη σε δύο λαδόκολλες (την θέλουμε λεπτή). Την τρυπάμε λίγο και την βάζουμε 180 βαθμούς για 25λ. Υπάρχουν ειδικές φόρμες για αυτή την ζύμη, αν δεν έχετε την βάζετε σε ένα πήλινο. Την ζύμη την θέλουμε και στα τοιχώματα του σκεύους μας.

Για την κρέμα: Όλα μαζί σε ένα κατσαρολάκι τα ανακατεύουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά με φουε. Στην πρώτη βράση το αποσύρουμε. (Αν θέλουμε το περνάμε από σινουα σε περίπτωση που κόψει το αυγό)

Αφού κρυώσει ελαφρώς η κρέμα την βάζουμε πάνω στην βάση και την απλώνουμε ομοιόμορφα. Σερβίρουμε με μαρμελάδα ή ένα απλό σιρόπι σοκολάτας