Σε μια κατσαρόλα βάζουμε 1,5L νερό και βράζουμε τις φακές για 10 λεπτά. Τις σουρώνουμε και τις ξεπλένουμε.

Κόβουμε σε σχήμα κέρμα τα καρότα, καρέ την πατάτα και το κρεμμύδι και ροδέλα το σκόρδο

Σε μια κατσαρόλα προσθέτουμε ελαιόλαδο όταν ανεβεί η θερμοκρασία προσθέτουμε την πατάτα και το καρότο, με το που πάρουν λίγο χρωμα βάζουμε και το κρεμμύδι όταν πάρει λίγο χρωμα το κρεμμύδι προσθέτουμε και το σκόρδο.

Μετά απο 30 δευτερόλεπτα που έχουμε ρίξει το σκόρδο προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, τα ανακατεύουμε για 2 λεπτά και σβήνουμε με κρασί.

Όταν εξατμιστεί το κρασί μετά απο 10 δευτερόλεπτα περίπου προσθέτουμε τις βρασμένες μας φακές. Σοτάρουμε για 2 λεπτά και προσθέτουμε τον χυμό ντομάτας το νερό και τον κύβο και συνεχίζουμε την βράση για 10 λεπτά

Όταν περάσουν τα 5 λεπτά απο τα 10 ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, Δάφνη, ζάχαρη και βαλσαμικο και στα επόμενα 5 λεπτά το αφεθούμε απο την φωτιά.