Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220 στον αέρα.

Βάζουμε τα μανιτάρια σε ένα ταψί και αφαιρούμε τα κοτσάνια τους.

Με ένα μαχαίρι τα τρυπάμε από την κάτω πλευρά σε 3-4 σημεία για να φύγει η υγρασία τους κατά τη διάρκεια που θα ψήνονται.

Βάζουμε από 1 κ.σ. ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και δεντρολίβανο σε κάθε μανιτάρι.

Κόβουμε σε λεπτές φέτες το σκόρδο και βάζουμε από 1-2 φέτες σε κάθε μανιτάρι.

Ψήνουμε για 15 λεπτά.

Στη συνέχεια, βάζουμε σε κάθε μανιτάρι 100 γρ. τυριά τριμμένα, το κρεατικό που έχουμε επιλέξει σε κοματάκια, ½ κ.γ. ρίγανη και ψήνουμε ξανά για 5 λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί.