Βράζουμε λίγο τα πράσα αφού τα κόψουμε σε ροδέλες. Μετά τα στραγγίζουμε καλά.

Σοτάρουμε 1 κρεμμύδι και σκόρδο για λίγο. Ρίχνουμε και τα πράσα με το σέλερι και τα σοτάρω για 2 με 3 λεπτά.

Βάζουμε σε 1 μπολ το μείγμα και ρίχνουμε 1 κουταλιά της σούπας τραχανά τον άνηθο τον δυόσμο τις ελιές το αλάτι και αρκετό φρεσκοτριμενο πιπέρι.

Αλείφουμε με βούτυρο το ταψί και βάζουμε το ένα φύλλο. Από πάνω ρίχνουμε την γέμιση την στρώνουμε καλά παντού και από πάνω βάζουμε το άλλο φύλλο.

Την κόβουμε σε κομμάτια και την ραντίζουμε από πάνω με λίγο νερό.

Την βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς ανάλογα με τον φούρνο μέχρι να ροδίσει. Καλή σας όρεξη. 🍽️