Κοτόπουλο με μανιτάρια σε σάλτσα στο φούρνο
ειναι το αγαπημένο φαγητό της οικογένειας μου. Μια φορά την εβδομαδα απαραίτητος. Δοκιμάστε το και θα με θυμηθείτε!!
Κοτόπουλο με μανιτάρια σε σάλτσα στο φούρνο
ειναι το αγαπημένο φαγητό της οικογένειας μου. Μια φορά την εβδομαδα απαραίτητος. Δοκιμάστε το και θα με θυμηθείτε!!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλο μας σε λωρίδες. Το αλατοπιπερώνουμε. Το αλευρώνουμε και το τσιγαρίζουμε σε λίγο ελαιόλαδο μέχρι να πάρει ένα χρυσό χρώμα από όλες τις πλευρές. Οταν ειναι ετοιμο το βγάζουμε και το βάζουμε σε ένα πυρέξ.
- 2
Στη συνέχεια προσθέτουμε στο ίδιο τηγάνι λιγο ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε τα μανιτάρια και το κρεμμύδι μέχρι που να μαλακώσουν και να γυαλίσουν. Τα αλατίζουμε ελαφρώς. Οταν ειναι έτοιμα προσθέτουμε το σκόρδο και σοτάρουμε ακομα 1-2 λεπτα. Οταν ειναι έτοιμα τα βάζουμε μέσα στο πυρέξ από πανω από το κοτόπουλο.
- 3
Για τη σάλτσα ρίχνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα μέχρι που να λιώσει. προσθέτουμε το αλεύρι και 1-2 λεπτα μέχρι που να ενσωματωθεί ο βούτυρο με το αλεύρι και να πάρει ένα χρυσαφένιο χρωμα. Σταδιακά προσθέτουμε το ζωμό κοτόπουλου ανακατεύοντας διαρκώς μέχρι να ενσωματωθούν όλα τα υλικά μαζί. Στη συνέχεια βάζουμε το χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε μέχρι να αρχίσει να πήξει ελαφρώς.
- 4
Χαμηλώνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε το γάλα και τη κρέμα γάλακτος. σιγοβράζουμε τη σάλτσα μας ανακατεύοντας μέχρι να ζεσταθεί πολύ καλά. Ρίχνουμε τη σάλτσα μας στο πυρέξ που υπάρχει ήδη το κοτόπουλο και τα μανιτάρια.
- 5
Καλύπτουμε το πυρέξ με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 45 λεπτα. (Εγω το αφήνω και για 1 ωρα). τρώγεται αμέσως με ρύζι ή πατάτες τηγανίτες ή πατάτα πουρέ ή με ζυμαρικά. ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΤΟ ΚΑΙ ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!!!
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια