Λαδώνετε ελαφρά 4 ατομικά φορμάκια και στρώνετε τις φέτες σολομού. Σε μπολ χτυπάτε το τυρί κρέμα, τα σταφύλια, το αγγούρι, το λεμόνι και τη μαγιονέζα να γίνουν ομοιόμορφο μείγμα.

Γεμίζετε τα φορμάκια με το μείγμα του τυριού και σκεπάζετε μα τις υπόλοιπες φέτες του σολομού. Βάζετε στο ψυγείο για αρκετές ώρες να «σφίξει» η γέμιση.

Αναποδογυρίζετε σε ατομικά πιάτα, γαρνίρετε με φετούλες λεμόνι, ρώγες σταφυλιού και φετούλες από αγγούρι και σερβίρετε παγωμένο.