Πολύχρωμο ανοιξιάτικο τουρλού λαχανικών

Name: Πολύχρωμο ανοιξιάτικο τουρλού λαχανικών
Yield: 2-3 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1/2 κιλό φασολάκια στρογγυλά; 1 γλυκοπατάτα; 2-3 καρότα; 10 μανιτάρια άσπρα; 1 κουτάκι σάλτσα ντομάτας; Λίγο θυμάρι; Λίγη ρίγανη; Αλατοπίπερο; 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο

Argiro Glyka @argieglyka17

Αθηνα

Μία βόλτα στη λαϊκή γεμίζουμε το καλάθι μας με φρέσκα λαχανικά οπότε έχουμε ένα φαγητό όλο βιταμίνες και χρώματα. #σκέτο από λαϊκή.

Δες περισσότερα

Πολύχρωμο ανοιξιάτικο τουρλού λαχανικών

Argiro Glyka @argieglyka17

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1/2 ωρίτσα

2-3 μερίδες

1/2 κιλόφασολάκια στρογγυλά
1γλυκοπατάτα
2-3καρότα
10μανιτάρια άσπρα
1 κουτάκισάλτσα ντομάτας
Λίγοθυμάρι
Λίγηρίγανη
Αλατοπίπερο
2-3 κ.σ.ελαιόλαδο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1/2 ωρίτσα

1

Σε κατσαρόλα χαμηλή ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και ρίχνουμε τα φασολάκια κομμένα την γλυκοπατάτα φέτες, τα καρότα φέτες, το μανιτάρια φέτες, την σάλτσα ντομάτας, τα μυρωδικά και αλατοπίπερο.
2

Μόλις πάρουν βράση χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να σιγοβρασουν για 1/2 ωρίτσα. Καλή όρεξη.