Mini pancakes μήλου με βρώμη

Name: Mini pancakes μήλου με βρώμη
Yield: 12 τεμάχια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 150 γραμμάρια νιφάδες βρώμης; 150 γραμμάρια πολτός μήλου; 1/2 κουταλάκι σόδα μαγειρική; 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ; 1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας; 1/2 φλυτζάνι γάλα; 1 αυγό; 1 κουταλιά της σούπας μέλι και επιπλέον για το σερβίρισμα; λίγη κανέλλα για το σερβίρισμα; λίγο βούτυρο ή λάδι για το ψήσιμο

Σταυρούλα @stavroula1005

Αθήνα

Συνταγή με βρώμη αντί για αλεύρι και μέλι αντί ζάχαρης για διαβητικούς και όχι μόνο. Τη βρήκα τυχαία σε site άσχετο με τη μαγειρική (bebemou) ψάχνοντας για υγιεινό πρωινό και έκανα μικροαλλαγές #διατροφή🍎🍥🍴

Δες περισσότερα

Mini pancakes μήλου με βρώμη

Σταυρούλα @stavroula1005

Υλικά

20 λεπτά

12 τεμάχια

150 γραμμάριανιφάδες βρώμης
150 γραμμάριαπολτός μήλου
1/2 κουταλάκισόδα μαγειρική
1 κουταλάκιμπέικιν πάουντερ
1 κουταλάκιεκχύλισμα βανίλιας
1/2 φλυτζάνιγάλα
1αυγό
1 κουταλιά της σούπαςμέλι και επιπλέον για το σερβίρισμα
λίγηκανέλλα για το σερβίρισμα
λίγοβούτυρο ή λάδι για το ψήσιμο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

20 λεπτά

1

Βάζουμε τη βρώμη στο μπλέντερ και χτυπάμε μέχρι να γίνει σκόνη. Έχουμε στο μεταξύ περάσει και το μήλο από το μπλέντερ για να γίνει πολτός.
2

Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το βούτυρο (ή λάδι) και την κανέλλα και ανακατεύουμε με σύρμα.
3

Ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά ελάχιστο λάδι ή βούτυρο σε τηγάνι και ρίχνουμε κάθε φορά 1 κουταλιά της σούπας από το μείγμα.Αφήνουμε να ψηθούν τουλάχιστον για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά.
4

Τοποθετούμε τα pancakes το ένα πάνω στο άλλο και σερβίρουμε με μέλι και κανέλλα.