Λαγάνα

#καθαράδευτέρα και η λαγάνα έχει την τιμητική της!!! Σας δίνω μία πολύ ωραία συνταγή την οποία την βρήκα εδώ https://www.youtube.com/watch?v=FcodE6lV3uw&feature=YouTube.

Δες περισσότερα

Λαγάνα

evagelia @cook_14838168

Υλικά

Για το προζύμι
35 γρνωπή μαγιά
100 mlχλιαρό νερό
1 1/2 κσ ζάχαρη
100 γραλεύρι Κούλα
Για την ζύμη:
400 mlνερό
2 κσελαιολαδο
1 1/2 κγ αλάτι
700 γραλεύρι Κούλα
Για το ζαχαρόνερο:
1 κσζάχαρη
1/2 ποτήρινερό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε μια λεκανιτσα ρίχνουμε την μαγιά και το νερό και διαλύουμε την μαγιά. Προσθέτουμε την ζάχαρη και το αλεύρι,ανακατεύουμε να γίνει χυλός, σκεπάζουμε και αφήνουμε 30 λεπτά να διπλασιαστεί η ζύμη.
2

Στη συνέχεια ρίχνουμε στη λεκανιτσα τα υπόλοιπα υλικά ζυμώνουμε πολύ καλά και αφήνουμε για 1,5 ώρα. Εγώ το άφησα όλο το βράδυ.
3

Πασπαλίζουμε τον πάγκο μας με λίγο αλεύρι πλάθουμε απαλά την ζύμη και χωρίζουμε σε δύο μπάλες.
4

Περνούμε 2 ταψιά και βάζουμε λαδόκολλα και ανοίγουμε την ζύμη 1 με 2 εκ. πάχος
5

Αφήνουμε για αλλά 25 λεπτά και στη συνέχεια αλείφουμε με ζάχαρο νερό. Πασπαλίζουμε με μπόλικο σουσάμι και με τα δάχτυλα μας κάνουμε βαθουλώματα. Όπως στην φωτογραφία.
6

Ψήνουμε στους 220C για 25 με 30 λεπτά. Εγώ έβαλα και τα 2 ταψιά οπότε μόλις πήρε χρώμα το ένα έκανα μια αλλαγή το πάνω το εβάλα κάτω και λίγο ακόμα της έψησα να πάρουν ωραίο χρώμα.
7

Έτοιμες η λαγανες και πεντανοστιμες!!! 😋
8

Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!!! 🎐🎐🎐