Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το λάδι, προσθέτουμε το σκόρδο και το κρεμμύδι και τσιγαρίζουμε. Προσθέτουμε τις γαρίδες, σοτάρουμε και σβήνουμε με το ούζο.

Μολις εξατμιστεί το αλκοόλ βάζουμε την ντομάτα και την σάλτσα. Αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε την ζάχαρη. Και τέλος ρίχνουμε την πιπεριά και τον μαϊντανό και δύο ποτήρια βρασμένο νερό.

Αφήνουμε να πάρουν βράση και χαμηλώνουμε την φωτιά. Βάζουμε το καπάκι, χαμηλωνουμε την φωτιά και αφήνουμε για 20 λεπτά. (Αν χρειαστεί προσθέτουμε νερό).

Βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.

Σε μια πιατέλα βάζουμε τα μακαρόνια και από πάνω την σάλτσα με τις γαρίδες.