Καθαρίζουμε, πλένουμε και σουρωνουμε πολύ καλά τα καλαμαράκια

Ρίχνουμε τη σόδα σε ένα μπολ, προσθέτουμε τα καλαμαράκια, ανακατεύουμε και τα αφήνουμε στη σόδα για 10 λεπτά

Εν τω μεταξύ σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλατοπιπερο

Φτιάχνουμε τη σάλτσα ανακατεύοντας τα υλικά της

Στραγγίζουμε τα καλαμαράκια και τα παναρουμε με το αλεύρι

Σε καλά καμμένο λάδι και σε δυνατή φωτιά τηγανίζουμε τα καλαμαράκια μέχρι να ροδισουν

Τα βάζουμε σε απορροφητικό χαρτί και δίπλα τους σερβίρουμε και την σως

Καλή όρεξη!