Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το κακάο.

Προσθέτουμε σταδιακά όλα τα υπόλοιπα υλικά κι ανακατεύουμε με μια μαρίζ.

Αδειάζουμε το μείγμα είτε σε 2 μακρόστενες φόρμες μιας χρήσης (προσωπικά, χρησιμοποιώ λαδόκολλα από κάτω) είτε σε ταψί. Ψήνουμε για 35'-40' στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο.

Για το γλάσο: Λιώνουμε την σοκολάτα σε ένα σκεύος στο οποίο έχουμε θερμάνει το ελαιόλαδο και το περιχύνουμε.