Μυρωδάτα Ψωμιά

Name: Μυρωδάτα Ψωμιά
Yield: 3 μεγάλα ψωμιά
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 λίτρο νερο; 3 φύλλα δάφνης; 1-2 ξυλάκια κανέλα; 3 κουταλάκια γλυκάνισο; 1 κιλό αλευρι χωριατικο; 1/2 ποτήρι λαδι; Αλάτι; 1/2 φακελάκι μαγιά

Amalia Constantinou @Amalia77

Λεμεσος, Κυπρος

Την συνταγή αυτή μου την έδωσε μια φίλη, η Νονη, η οποία την εχει από την μαμά της, γιαγιά,προγιαγιά. Πολλών γενεών συνταγή! Και σήμερα έφτασε στα δικά μου χέρια και αποφάσισα να την φτιάξω!! Ειναι φανταστικά και μυρωδάτα!!!

Δες περισσότερα

Μυρωδάτα Ψωμιά

Amalia Constantinou @Amalia77

Υλικά

3 μεγάλα ψωμιά

1 λίτρονερο
3 φύλλαδάφνης
1-2 ξυλάκιακανέλα
3 κουταλάκιαγλυκάνισο
1 κιλόαλευρι χωριατικο
1/2 ποτήριλαδι
Αλάτι
1/2 φακελάκιμαγιά

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το νερό, τα φύλλα δάφνης, τη κανέλα και το γλυκάνισο και τα αφήνουμε να βράσουν. Μετά το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει τελείως. Με αυτό το υγρό θα ζυμώσουμε.
2

Σε ένα μπολ βάζουμε το αλευρι, το αλάτι, το λαδι, τη μαγιά και λιγο λιγο το υγρό μας. Ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια ζύμη που να μην κολλα στα χέρια. Μπορεί να χρειαστεί και ελάχιστο ακομα αλευρι.
3

Μολις ειναι ετοιμη η ζύμη μας φτιάχνουμε τα ψωμιά μας και τα αφήνουμε στην άκρη για μια ωρα. Τα σκεπάζουμε με κουβέρτα.
4

Ψήνουμε στους 160 βαθμούς μέχρι να κοκκινίσουν.
5

Αντέχουν και μέχρι μια εβδομαδα φρεσκα και μαλακα. Το μόνο που χρειάζεται ειναι να ειναι σκεπασμένα με μια πετσετα.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Amalia Constantinou @Amalia77

στις Τρίτη 19 Μάρτιος 2019 17:47:29 UTC

Λεμεσος, Κυπρος

Ειμαι μια μανούλα ενός ζιζανίου - κοριτσιού 6 1/2 χρόνων με το όνομα Γαλατεια. Νοικοκυρά και μου αρέσει πολυ η μαγειρική και η ζαχαροπλαστική και κυρίως οτι εχει να κανει με τη σοκολατα. Ομολογώ ειναι το αδύνατο μου σημείο!!

Δες περισσότερα

Σχόλια (2)

Ναυσικά @nafsika

Τετάρτη 20 Μάρτιος 2019 10:24:34 UTC

Πρέπει να είναι πολύ αρωματικά! Το τρως με το φαγητό κανονικά ή σαν γλυκό ψωμάκι;

Λέξεις-κλειδιά

ψωμί

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές