Καθαρίζουμε και κόβουμε της πατάτες στα κομμάτια που θέλουμε για την σαλάτα κ τις βραζουμε μέχρι να κρατάνε λίγακι

Τις σουρώνουμε κ τις περνάμε σε ένα μπολ

Ψιλλοκόβουμε το κοτόπουλο κ το προσθέτουμε στις πατάτες

Προσθέτουμε το κρεμμυδάκι ψυλοκομμένο

Κοβουμε τα αυγα οπως μας αρέσουν κ τα προσθέτουμε

Σε ένα ποτήρι βάζουμε την μουστάρδα το λάδι το λεμόνι κ το ανακατεβουμε καλα εγω το χτυπαω στο σιγανο της φραπεδιερας, και το προσθετουμε στις πατατες

Ριχνουμε αλάτι και ανακατεβουμε να παει παντου

Αν θελουμε προσθετουμε κ το αγαπημενο μας τυρι ταιριάζει τέλεια κ με φετα κ με κιτρινο τυρι

Τρωγεται τελεια κρύα.