Βουτυρώνουμε ένα ταψί 35Χ25 περίπου,
ενσωματώνουμε το βούτυρο με το ηλιέλαιο ζεσταίνοντας το σε ένα κατσαρολάκι.

Στο μούλτι αλέθουμε τα καρύδια και τα φιστίκια ξεχωριστά, στο μέγεθος που μας αρέσει. Κρατάμε την μισή ποσότητα από τα φιστίκια για την διακόσμηση του γλυκού, τα υπόλοιπα τα ανακατεύουμε μαζί με την φρυγανιά την κανέλα το μοσχοκάρυδο και το γαρύφαλλο.

Κόβουμε τα φύλλα ακριβώς στο μέγεθος του ταψιού, όσα φύλλα περισσέψουν σε μικρότερο μέγεθος τα στρώνουμε έτσι ώστε το ένα με το άλλο να συμπληρώνουν την επιφάνεια του ταψιού. Θα χρειαστούμε 8 φύλλα για την κάτω στρώση 8 για την επάνω στρώση και τα υπόλοιπα ανά 2 για τις ενδιάμεσες στρώσεις.

Στρώνουμε 8 φύλλα ανά 2 και βουτυρώνουμε, στην συνέχεια σκορπίζουμε λίγο γέμιση και συνεχίζουμε ανά 2 φύλλα βουτύρωμα και γέμιση μέχρι να μας τελείωση η γέμιση και τα ενδιάμεσα φύλλα τα οποία είναι από τα ρετάλια των φύλλων που περίσσεψαν από το κόψιμο. Συνεχίζουμε με την επάνω στρώση, 8 φύλλα ανά 2 βουτύρωμα. Όταν τελειώσουμε κόβουμε τα φύλλα με ένα κοφτερό μαχαίρι, στο σχήμα και στο μέγεθος που μας αρέσει προσέχοντας να μην κόβουμε τελείως τα φύλλα μέχρι κάτω.

Περιχύνουμε το υπόλοιπο βούτυρο και το ηλιέλαιο, ραντίζουμε με το χέρι μας λίγες σταγόνες νερό και το σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο. Τοποθετούμε το ταψί χαμηλά στον φούρνο και ψήνουμε για 30 λεπτά στους 200 βαθμούς, στην συνεχεία ξεσκεπάζουμε σκορπίζουμε τα κομμένα φιστίκια στην επιφάνεια και συνεχίζουμε το ψήσιμο στους 170 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν τα φύλλα, περίπου 10 με 20 λεπτά. Περιχύνουμε το ζεστό σιρόπι στο ζεστό γλυκό.

Για το σιρόπι, σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε την ζάχαρη και το νερό, μόλις αρχίσει να βράζει ρίχνουμε τον χυμό λεμονιού και βράζουμε για 5 λεπτά. Η διαδικασία γίνετε όταν το γλυκό κοντεύει να ψηθεί για να είναι ζεστά και τα δυο.

Καλή επιτυχία