Σ ένα ταψί ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι και στρίβουμε και τα λεμόνια. Μετά ρίχνουμε λίγο λάδι και τα ανακατεύουμε.

Κόβουμε τις πατάτες και τις βάζουμε στο ταψί.

Κόβουμε και τις ντομάτες και τις βάζουμε στο ταψί.

Ανακατεύουμε καλά τα υλικά.

Μετά πλένουμε το κοτόπουλο και το βάζουμε στο κέντρο του ταψιού.

Ρίχνουμε λίγο αλάτι.

Μετά ρίχνουμε ρίγανη.

Τέλος, ρίχνουμε λίγο νερό μέσα στο ταψί.

Το βάζουμε σε μέτριο προθερμασμένο φούρνο μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες

Τέλος, είναι έτοιμο για σερβίρισμα.

Tips: μπορείτε να χαράξετε το κοτόπουλο ώστε να ψηθεί καλύτερα.