Οκρόσκα

Το καλοκαίρι χωρίς οκροσκα δεν μπορώ νά φανταστώ! Είναι μια δροσερή σούπα με γιαούρτι που φτιάχνετε στο πι και φι! Υπάρχουν διάφορες συνταγές, αυτή είναι η αγαπημένη μας, και η πιο εύκολη!!! Ρωσική συνταγή.

Δες περισσότερα

Οκρόσκα

Ιωαννα @ioannatsatinyan

Υλικά

1 κιλόγιαούρτι στραγγιστο
1 λίτροπαγωμένο νερό
2αγγούρια μεγάλα
1 ματσάκιραπανάκια προαιρετικά/πολλές φορές δεν βάζω/
2-3 κουταλιέςμαϊντανό ψιλοκομμένο
2-3 κουταλιεςάνηθο ψιλοκομμένο
2-3 κουταλιέςπράσινα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
1 σκελίδασκόρδο προαιρετικά/ εγώ δεν βάζω αλλά θέλει η συνταγή/
Αλάτι
Πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ανακατεύουμε το γιαούρτι με το νερο (άμα θέλετε πιο αραιό μπορείτε να βάλετε λίγο παραπάνω νερό).
2

Πλένουμε καλά τα αγγούρια και τα ραπανακια (άμα δεν θέλετε μην τα βάζετε,θα βάλετε παραπάνω αγγούρια), τα μυρωδικά, το σκόρδο, αλάτι πιπέρι, ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε αμέσως η και βάζουμε στο ψυγείο