Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη και το λάδι μέχρι να γίνει αφράτο το μείγμα. Ρίχνουμε την βανίλια

Σε ένα μπωλ εχουμε ανακατέψει το αλεύρι το μπέικιν το αλάτι και την κανέλα και τα ρίχνουμε μέσα στο μείγμα με τα αυγά το λάδι και τη ζάχαρη και τα ανακατεύουμε να αναμειχθούν καλά

Στο τέλος ρίχνουμε και το κολοκύθι με τα καρύδια τα ανακατεύουμε με μια σπάτουλα να ενωθούν ολα τα υλικά και το βάζουμε σε ένα ταψάκι Ν30 που το έχουμε βουτυρώσει και αλευρώσει

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 με 200 βαθμούς για 45 με 50 λεπτά ανάλογα με τον φούρνο

Αφού ψηθεί την βγάζουμε από το φούρνο και την περιχύνουμε με το κρύο σιρόπι που έχουμε ετοιμάσει πιο μπροστά βράζοντας όλα τα υλικά και αν θέλουμε την στολίζουμε με σαντιγί και τριμμένα καρύδια!!!