Aφου πλυνουμε τα λαχανικά που χρειάζεται και κόψουμε σε ροδέλες τα πράσα και κρεμμυδακια βάζουμε λίγο λάδι στο τηγάνι και τσιγαριζουμε κρεμμυδάκι φρέσκο και ξερό και πράσο.

Σε λίγο ρίχνουμε και τη ρόκα ή το άλλο χόρτο της επιλογής μας και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε τις 2κ.σ τριμμένη φρυγανιά.Για 5-6 λεπτά το έχουμε στο τηγάνι μας. Εγώ επειδή έκανα μισή μισή τη πιτα (μιση με φέτα Κ μισή χωρίς δήλ.νηστισιμη) δεν έριξα τη φέτα μες το τηγάνι αλλά πάνω στη ζύμη.

Αν εσείς τη κάνετε ολόκληρη με φέτα μπορείτε να τη ρίξετε Κ αυτή στο μείγμα του τηγανιου αλλά να απομακρύνετε από το μάτι και να ανακατέψετε. Αλατοπιπερωνουμε αλλά να θυμόμαστε πάντα ότι η φέτα έχει ήδη από μόνη της αλμύρα. Τέλος ρίχνουμε και το ξύσμα πορτοκαλιού.

Βάζουμε στο ένα φύλλο τη γέμιση που ετοιμάσαμε και σκεπάζουμε με το άλλο. Ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 180 για 30-40'

Καλή σας όρεξη!