🎀 Κεμπάπ Σόγιας - Νηστίσιμο Γιουβέτσι 🎀

❗Το κεμπάπ σόγιας χρειάζεται πολύ νερό κατά το μαγείρεμα ❗ όπως και αλάτι όχι μόνο στην αρχή ή στο τέλος ❗💥
#νηστίσιμο #vegan #χωρίςκρέας

Υλικά

1

Σε μια κατσαρόλα Ρίχνω το 1 φλιτζ κεμπάπ και τα 3 φλιτζ με νερό. Όταν πάρει μια βράση, σουρώνω και το αφήνω 10 λεπτά.
2

Ύστερα τυλίγω το κεμπάπ σε μια πετσέτα και αφαιρώ όσα υγρά έχουν απομείνει.
3

Ζεσταίνω 2 και.σ. λάδι και ρίχνω τα λαχανικά μου με 1 και.σ. ζάχαρη.
4

Όταν μαλακώσουν προσθέτω το κεμπάπ, την ντομάτα κονκασέ, τον χυμό λεμονιού, μπαχαρικά και νερό να το σκεπάσει
5

Το αφήνω να βράσει αρκετή ώρα 1 ώρα και το ελέγχω τακτικά μήπως χρειαστεί νερό.
6

Αν θέλω προσθέτω στα 55 λεπτά λίγο κριθαράκι και το βγάζω μόλις γίνει.