Κριθαρότο κοκκινιστό με καλαμαράκια
Πεντανόστιμο, νηστίσιμο και πολύ υγιεινό. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ότι λαχανικά έχουμε σπίτι. Το προτείνουμε με κριθαράκι ολικής αλέσεως!
Κριθαρότο κοκκινιστό με καλαμαράκια
Πεντανόστιμο, νηστίσιμο και πολύ υγιεινό. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ότι λαχανικά έχουμε σπίτι. Το προτείνουμε με κριθαράκι ολικής αλέσεως!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε και κόβουμε σε λωρίδες τα καλαμαράκια, προετοιμάζουμε τα υλικά και ψιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά.
- 2
Σε μια βαθιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε 4-5 κ.σ ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα λαχανικά για 7-8 λεπτά.
- 3
Προσθέτουμε τα καλαμαράκια και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για άλλα 5 λεπτά.
- 4
Προσθέτουμε το κριθαράκι και τσιγαρίζουμε για 3λεπτά ανακατεύοντας συνεχώς.
- 5
Προσθέτουμε τη σάλτσα
- 6
Σβήνουμε με το κρασί και περιμένουμε να εξατμιστεί.
- 7
Ρίχνουμε σταδιακά το ζωμό λαχανικών μέχρι να απορροφηθεί όλος. Έπειτα, προσθέτουμε το ξύσμα λεμονιού.
- 8
Τέλος, προσθέτουμε 1 κ.σ. βούτυρο ή μαργαρίνη (προαιρετικά) και έτοιμο το κριθαρώτο μας!
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (3)