Κολοκύθα-ρεβίθια κάρυ
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε μεγάλη κατσαρόλα ή τηγάνι με καπάκι.
- 2
Κτυπάτε με το πίσω μέρος του μαχαιριού το λεμονόχορτο και κόβετε σε κομματάκια. Κόβετε το κρεμμύδι και τα σοτάρετε για 2-3 λεπτά.
- 3
Προσθέτετε το κάρδαμο, σπόρια μουστάρδα και το κάρυ. Ανακατευέτε και ψήνετε για 2-3 λεπτά.
- 4
Προσθέτετε το κολοκύθι. Σοτάρετε 2-3 λεπτά.
- 5
Βάζετε το γάλα καρύδας και το ζωμό λαχανικών. Μόλις πάρει μια βράση, προσθέστε τα ρεβίθια και σιγοψήνετε σκεπασμένο για 12-14 λεπτά. Βάλτε το χυμό λάιμ και το αφαιρείτε από τη φωτιά.
- 6
Σερβίρετε, γαρνίρετε με σχοινόπρασο και φυλλαράκια κόλιαντρο. Συνοδεύστε με πίτες naan.
Cooksnaps
Λατρεύω να μαγειρεύω. Ο χρόνος που περνώ στην κουζίνα με ευχαριστεί, με ξεκουράζει, και με εμπνέει. Μου αρέσει να ψάχνω για νέες γεύσεις από διάφορες χώρες και διαφορετικές κουλτούρες για να δημιουργώ νέες συνταγές. Εδώ στο cookpad.gr αναρτώ εύκολες και γρήγορες συνταγές, που έχω δοκιμασμένες και πολύ αγαπημένες.
Δες περισσότερα Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/8080143
Σχόλια (3)