Μακαρόνια με μελιτζάνα και φέτα!

Name: Μακαρόνια με μελιτζάνα και φέτα!
Yield: 3-4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 πακέτο μακαρόνια της αρεσκείας σας; 2-3 μελιτζάνες κομμένες σε κύβους; 1 σάλτσα ντομάτας κονκασέ; 1 μικρο κρεμμύδι; 1 σκελιδα σκόρδο; Αλάτι; Πιπέρι; 1/2 κ.γλ. ζάχαρη; 1 πρέζα βασιλικό; 1 πρέζα ρίγανη; 1 κ.σ. κέτσαπ; Φέτα (κομμένη σε κύβους)

Δώρα @cook_9064170

Μια πολύ εύκολη , οικονομική και πεντανόστιμη συνταγή !

Δες περισσότερα

Μακαρόνια με μελιτζάνα και φέτα!

Δώρα @cook_9064170

Μια πολύ εύκολη , οικονομική και πεντανόστιμη συνταγή !

Υλικά

3-4 μερίδες

1 πακέτομακαρόνια της αρεσκείας σας
2-3μελιτζάνες κομμένες σε κύβους
1σάλτσα ντομάτας κονκασέ
1 μικροκρεμμύδι
1 σκελιδασκόρδο
Αλάτι
Πιπέρι
1/2 κ.γλ.ζάχαρη
1 πρέζαβασιλικό
1 πρέζαρίγανη
1 κ.σ.κέτσαπ
Φέτα (κομμένη σε κύβους)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες, σουρώνουμε και λαδώνουμε ελαφρώς.
2

Τηγανίζουμε στη φριτέζα τους κύβους μελιτζάνας και στραγγίζουμε σε απορροφητικό χαρτί.
3

Σε ένα κατσαρολάκι, τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο
4

Μόλις τσιγαριστούν, ρίχνουμε τη σάλτσα μας. Αφήνουμε για 5 λεπτά να βράσει και στη συνέχεια ρίχνουμε το αλάτι, το πιπέρι,την ζάχαρη, την κέτσαπ, τον βασιλικό και την ρίγανη
5

Σβήνουμε το μάτι και πολτοποιουμε την σάλτσα μας με το μπιμερ. (Ραβδομπλεντερ)
6

Ρίχνουμε τα μακαρόνια και τους κύβους μελιτζάνας μέσα στη σάλτσα μας, ανακατεύουμε και σερβίρουμε στολίζοντας το πιάτο μας με τους κύβους φέτας !

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Δώρα @cook_9064170

στις Δευτέρα 15 Απρίλιος 2019 12:09:02 UTC

Σχόλια

Πασχαλιά @cook_8464029

Σάββατο 27 Ιούλιος 2019 10:35:25 UTC

Πολύ νόστιμο φαγητό! Δεν έβαλα κετσαπ γιατι ξέχασα να αγοράσω. Δεν ξέρω αν δίνει κάτι περισσότερο στη γευση του φαγητού. Σίγουρα παντως και χωρις την κέτσαπ ειναι καταπληκτική η συνταγή. Ευχαριστώ

Λέξεις-κλειδιά

μακαρόνια μελιτζανα φέτα

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές